LA PAS 2026

La aceeași masă pentru viitorul hranei Într-o lume marcată de schimbări climatice, transformarea sistemelor alimentare și accelerarea ritmului în care trăim, hrana înseamnă mult mai mult decât ceea ce punem în farfurie. Ea vorbește despre comunități, despre natură, despre patrimoniu, despre alegerile pe care le facem în fiecare zi și despre responsabilitatea pe care o avem față de generațiile viitoare. Între 9 și 11 octombrie, Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare vă invită la cea de-a șasea ediție a Festivalului LA PAS / Slowing Down, trei zile dedicate dialogului, gastronomiei, culturii și întâlnirilor care ne aduc împreună în jurul aceleiași întrebări: Cum construim împreună viitorul hranei? Festivalul reunește producători locali și artizani, bucătari, fermieri, cercetători, artiști, profesori, elevi, activiști, reprezentanți ai instituțiilor publice și membri ai comunității locale într-un spațiu deschis schimbului de idei, inspirației și colaborării. Ce vă așteaptă? O mare masă comună, care deschide festivalul și invită participanții să descopere produse locale, preparate artizanale și inițiative inspirate de principiile Slow Food, agroecologie și lanțuri alimentare scurte. Biblioteca Vie a Hranei, o serie de conversații în grupuri restrânse pe teme esențiale privind hrana Ateliere educaționale pentru cultivarea comportamentelor responsabile, organizate în colaborare cu profesorii LA PAS și alți invitați Târgul LA PAS, unde veți întâlni mici producători locali și artizani, degustări cu sens și inițiative care contribuie la construirea unor sisteme alimentare mai echitabile și mai sustenabile; Proiecte artistice ce abordează tema schimbărilor climatice și a hranei. Accesul la eveniment este gratuit datorită susținerii financiare a finanțatorilor, completată de contribuția partenerilor, artizanilor și voluntarilor. Festivalul LA PAS 2026 se desfășoară sub egida Pactului Climatic European și contribuie la pregătirea Banatului ca viitoare Regiune Gastronomică Europeană, punând în valoare patrimoniul alimentar, producătorii locali și colaborările care susțin dezvoltarea unor sisteme alimentare mai responsabile.