Tasting Club 005 - TEQUILA & MEZCAL TASTING

Agavă proaspătă. Fum. Lemn. Fructe coapte. Și un strop de wild spirit. Tasting Club 005 este o călătorie de la claritatea unei Tequila Blanco la profunzimea unui Mezcal, prin patru etichete care spun diferit povestea agavei. Poate următorul tău drink preferat începe cu o agavă. Pentru episodul 005, Tasting Club explorează două lumi apropiate, dar foarte diferite: Tequila și Mezcalul. Pornim cu Espolòn Blanco și Reposado, două expresii prin care vom descoperi ce schimbă timpul petrecut în butoi, cum se construiește profilul fiecărei Tequila și care este diferența dintre Tequila mixto și cea produsă 100% din agavă albastră. Apoi intrăm în universul Montelobos, unde procesul artizanal, focul și diversitatea agavelor dau Mezcalului identitatea sa aparte. Vom degusta Espadín și Ensamble, pentru a înțelege diferența dintre o expresie construită în jurul unei singure varietăți și un blend de agave. Cele patru degustări vor fi însoțite de un pairing de brânzeturi și fructe, ales pentru a completa și evidenția aromele fiecărei etichete. Iar la final, fiecare participant va primi două cocktailuri ca să experimenteze și zona mixologiei. Patru etichete. Două lumi ale agavei. Un pairing și o Margarita cu favoritul serii.